さなぎ日記:あさなぎクリニック心療内科のブログです。こころの健康、コミュニケーション、おいしいお店や、映画のことも。

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あさなぎクリニック・心療内科の
院長ブログです。
こころの健康、コミュニケーション、おいしいお店や、映画のことも。

バーが好きです。

バーが好きです。 サムネイル画像
バーが好きです。若い子がちょっと背伸びをしに来るような。大事なのは人なんですよね。そこに行けば、○○に会えることがその空間の価値です。カクテルのテクニックでは差別化はできません。とても大事なのは、常連客が一元客を排除しないことです。そんな風に客を「教育」できるかどうかが、店主の力量です。<バーで売っているのはコミュニケーションです。最大のエンタメは会話です>...全文を表示
バーが好きです。


若い子がちょっと背伸びをしに来るような。

大事なのは人なんですよね。そこに行けば、○○に会えることがその空間の価値です。

カクテルのテクニックでは差別化はできません。

とても大事なのは、常連客が一元客を排除しないことです。

そんな風に客を「教育」できるかどうかが、店主の力量です。


<バーで売っているのはコミュニケーションです。最大のエンタメは会話です>

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バーが好きです。


若い子がちょっと背伸びをしに来るような。

大事なのは人なんですよね。そこに行けば、○○に会えることがその空間の価値です。

カクテルのテクニックでは差別化はできません。

とても大事なのは、常連客が一元客を排除しないことです。

そんな風に客を「教育」できるかどうかが、店主の力量です。


<バーで売っているのはコミュニケーションです。最大のエンタメは会話です>

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