こころの健康、コミュニケーション、おいしいお店や、映画のことも 

ロカボ牛麺

ロカボ牛麺


カロリーゼロのノンアルコールビールやコーラもおいしくなりましたよね。

これ、なかなかイケます。

でも、すき家に来る人はダイエットに関心があるのでしょうか。
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「サブレ・アマンド」  by デュバイヨル

デュバイヨル
デュバイヨルの「コレクション・エシレ」は新作です。まだ伊勢丹にしかありません。

エシレバターをたっぷり使っています。

ガトーとサブレがあります。

サブレ・アマンドは、砕いたアーモンドとヘーゼルナッツがたっぷり詰まっています。

ガリリと嚙むと、香ばしさが鼻腔を満たします。

ホワイトデーのプレゼントに買ったのですが、数を間違えて一つ余りました。賞味期限が来るので自分で食べました。

おいしかったです。

ご馳走さま(誰に?)


「山梨づくり」  キリン一番搾り

キリン一番搾り「山梨づくり」


キリン一番搾り山梨づくり

山梨の某所で飲みました。

たまたまカウンターで隣に座っていたキリン山梨支社長の田村伸夫さんに、ご馳走していただきました。

缶の裏に田村さんの言葉が書かれています。

とってもフルーティで、草原のような香りがします。

その秘密はニュージーランド産の希少なホップ・ネルソンソーヴィンだそうです。

北杜市のホップも考えたのだそうですが、最終的にこれに決まりました。フルーツ大国ですからね。

ネルソン州のマールボロ地区は、ソーヴィニヨンブラン(特徴的な香りの白ワインです)で有名です。ちょっとソーヴィニョンブランっぽい香りです。

限定生産で売り切れたら販売終了だそうです(今年は「山梨に乾杯」が発売されているそうです)。

田村さんは新潟出身とのことですが、山梨に赴任して一番の思い出になったとおっしゃっていました。

ごちそうさまでした。


サマーロール(夏巻き?)

サマーロール


生春巻きの別名を、サマーロールというのを知ったのは、オアフ島のカイムキ地区にあるHALE VIETNUMというベトナミーズでした(テールスープのフォーもお薦めです)。15年近く前でしょうか。

ライスペーパーをぬるま湯に漬けて戻して、自分で巻いて食べました(なかなか上手に巻けません)。

生春巻きは、トルティーヤや、タコスや、手巻き寿司や、サムギョプサルのように自分でアレンジできるのがいいですよね。

パクチーを入れて、スイートチリソースをつけて食べればそれらしくなります(辛いのがお好みならホットチリをブレンドして)。

具材は何でもOK。

タッパーに、茹でたエビ、ビーフン、チキン、レタス、アボカド、パクチー、ルッコラ、モヤシ、白髪ねぎ、ピーナッツ、炙ったラム・・・・を詰めて、

水筒にライスペーパーを戻すためのお湯を入れて公園に行けば、

あっという間に生春巻きパーティーです(ラップがあればお皿もいりません。お箸も)。

若い子達のデートにも一押しです。安上りです。

<学校のお弁当に持っていったら人気者になれること請け合い。30年後の同窓会で女子が覚えていてくれるんじゃないかな、なーんて、お試しあれ>


「アフタヌーンティー」   by  コンラッド東京のティールーム

アフタヌーンティー


コンラッド


着物姿の若い女性の方々が、アフタヌーン・ティーを楽しんでいました。

静かにピアノが奏でられる天空の楽園で。

浜離宮でお茶会をして疲れたから二次会、なんてことないですよね。

プロフィール

ドクターサナギ

Author:ドクターサナギ
「あさなぎクリニック」心療内科・精神科・メンタルクリニックの医師です。反田克彦(そりた・かつひこ)と申します。クリニックは山梨県甲府市の蓬沢町にあります。国道20号(甲府バイパス)の近くで、石和や八代(笛吹市)や甲州市からも、大月や都留、南アルプス市や韮崎、北杜市からのアクセスも良好です。臨床心理士によるカウンセリング、うつ病の復職支援施設・リワークポルト、あさなぎカフェも併設されています。

本を読んだり、音楽を聴いたり、昔の映画を見るのが好きです。どうぞよろしく。

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